안녕하세요, 유기샘 서포터즈 1기입니다.

정말 오랜만에 다시 찾아뵙네요^^

이번 레시피 역시 머리속으로 생각하다가 조심스럽게 만들어본 요리라서 레시피로 올리기엔 조금 부끄러운 점도 있네요.

많이 부족하지만, 즐겁게 따라와주시면 정말 감사하겠습니다..!

이 앞에 만든 요리들은 디저트로 많이 만들었는데 이번에는 식사로 준비를 해봤습니다.

간단해서 자녀분들 도시락으로 만들어도 괜찮겠다라는 생각을 했습니다.

먼저 준비물을 알려드리겠습니다.

 (유기샘)무농약 해바라기씨, (서포터즈 받은 유기샘) 깐은행, 김치, 밥, 굴소스

저는 잡곡만 먹기 때문에 사진에는 잡곡밥으로 올라왔는데, 기호에 맞는 밥을 하셔도 좋을 것 같습니다.

1. 먼저 주먹밥을 만들 밥과 김치의 양을 준비합니다.

2. 후라이팬에 기름(올리브유, 유채꽃유)을 두르고 유기샘 은행을 볶아 줍니다.

-은행은 냉동보관을 하시고 필요한 만큼만 쓰는 것이 좋다고 합니다.

3. 그리고 은행을 다른 접시에 옮겨두고, 밥과 김치 그리고 유기샘 무농약 해바라기씨를 함께 볶습니다.

4. 거의 익어갈 때 쯤 굴소스를 티스푼으로 한수저 정도 넣어줍니다. (밥 양에 따라 더 첨가하셔도 좋습니다.)

5. 볶은 밥을 쇠 볼에 옮겨 식혀준 뒤,  김을 뿌리고 주걱으로 섞어줍니다.

6. 마지막으로 주먹밥 모양을 만들고, 주먹밥 속에 은행을 한알씩 넣어줍니다.

은행과 김치가 잘 맞을지 걱정되었는데, 먹어보니 고소하고 해바라기씨가 식감도 살려주어 맛있더라구요..!

유기샘 회원분들도 맛있게 만들어보셨으면 좋겠습니다.

다음번에 또 맛있는 레시피를 들고 오겠습니다.

읽어주셔서 감사드립니다^^.